アスリート栄養食インストラクターになるには？スポーツフードマイスターとの違い
アスリート栄養食インストラクターになるには？スポーツフードマイスターとの違い
アスリート栄養食インストラクターは、日本インストラクター技術協会(JIA)が認定する在宅の民間資格で、スポーツをする人に必要な栄養と食事の知識を、指導者の視点で学んだ人を認定します。国家資格ではなく、栄養の専門職(管理栄養士など)の代替にな...
調理・栄養
調理・栄養
日本料理ソムリエとは？和食の知識を深める資格となり方
日本料理ソムリエとは？和食の知識を深める資格となり方
日本料理ソムリエは、日本インストラクター技術協会(JIA)が認定する在宅の民間資格で、日本料理(和食)の食材・調理法・食文化・マナー・季節感などに関する知識を認定します。国家資格ではなく、和食業界で必置の資格でもありません。この記事では、こ...
チーズプロフェッショナルになるには？チーズのプロへの道
チーズプロフェッショナルになるには？チーズのプロへの道
チーズが好きで、「チーズを仕事にしたい」「もっと深く知りたい」と思ったとき、目標になるのが「チーズプロフェッショナル」です。いわば、チーズのソムリエのような専門家。「どうやったらなれるの?」「試験は難しい?」と気になる人も多いはず。この記事...
調理師と製菓衛生師、どっちを取る？料理かお菓子・パンかで分かれる食の資格
調理師と製菓衛生師、どっちを取る？料理かお菓子・パンかで分かれる食の資格
食にかかわる仕事を目指すとき、進路の候補としてよくあがるのが「調理師」と「製菓衛生師」です。どちらも都道府県知事が交付する食の国家資格ですが、扱う対象も、資格の取り方も違っています。「料理人になりたいならどっち?」「パティシエを目指すならど...
栄養士と食生活アドバイザー、独学で取れるのはどっち？
栄養士と食生活アドバイザー、独学で取れるのはどっち？
栄養士と食生活アドバイザーは、名前は似ていても取得方法がまったく違います。「独学で取れるのはどちらか」という観点から、それぞれの資格の違いと選び方を整理しました。