スーパーフードソムリエ(JLESA)とは?
概要・難易度・在宅受験の仕組みを解説
スーパーフードソムリエ(JLESA)の概要
スーパーフードソムリエは、一般社団法人日本生活環境支援協会(JLESA)が認定する民間資格です。スーパーフードの取り入れ方をマスターした人に認定される資格で、「何を、どれくらい食べればいいのか」という具体的な知識を習得していることを証明します。
※ 似た名称の資格として、一般社団法人日本安全食料料理協会(JSFCA)が認定する「スーパーフードアドバイザー」が別に存在します。名称が非常によく似ていますが、主催団体が異なる別資格です。取り違えに注意してください。
試験の出題範囲と形式
出題範囲は、スーパーフードの定義と種類、その起源や流行の歴史といった基礎知識から、チアシード・アサイー・スピルリナ・マカ・クコの実(ゴジベリー)といった代表的なスーパーフードそれぞれの基本情報と効果まで、個別の食材ごとに詳しく問われる構成になっています。
※ スーパーフードとは、一般的な食品に比べて栄養価が突出して高い、または特定の栄養素を効率よく摂取できる食品の総称です。明確な定義や基準を定める公的機関があるわけではなく、健康・美容分野で使われる通称という位置づけです。
受験資格・対象者
受験資格に制限はなく、年齢・学歴・実務経験を問わず誰でも受験できます。申し込みはインターネットから行えます。健康・美容に関心があり、スーパーフードを生活に取り入れたい人が受験するケースが多く見られます。
在宅受験という受験スタイル
試験は在宅受験方式です。申し込み後1週間以内に試験問題一式が郵送され、テキストや資料を見ながら解答します。到着から10日前後で合否が確認できるため、会場に足を運ぶ必要がありません。
難易度・学習時間の目安
在宅受験で資料を確認しながら解答できるため、暗記の負担そのものは重くありません。ただし、チアシード・アサイー・スピルリナ・マカ・クコの実など複数の食材それぞれの効果と基本情報を混同しないよう整理しておくことが得点のポイントです。合格基準は70%以上の評価とされています。
取得後に活かせる仕事・関連する職種
健康・美容関連の講師・アドバイザー
スーパーフードの効果や摂取量を正しく説明できる知識は、健康セミナーや美容関連の講座で活かせます。「体にいいらしい」という漠然としたイメージではなく、食材ごとの根拠を持って説明できることが信頼につながります。
カフェ・飲食店のメニュー企画
チアシードやアサイーを使ったボウルやドリンクを提供する飲食店において、食材の特徴を踏まえたメニュー開発や、お客様への説明に役立てられます。
SNS・ブログでの情報発信
スーパーフードの健康効果やレシピを発信する際、食材ごとの基本情報について裏付けを持って説明できることは、フォロワーからの信頼を得やすくする要素になります。
スポーツ・フィットネス分野での栄養サポート
マカやスピルリナはたんぱく質やミネラルを含むことから、トレーニングをする人の食事サポートに関心を持つ層にも注目されています。パーソナルトレーナーや食事指導に関わる人が、専門知識の一つとして取得する例もあります。
誕生の背景・歴史
海外セレブ発信で広がったスーパーフードブーム
チアシードやアサイーといったスーパーフードは、2010年代に海外セレブやモデルがSNSで取り入れていることを発信したことをきっかけに、日本でも一気に注目を集めるようになりました。日本生活環境支援協会は、こうした健康・美容トレンドの広がりを踏まえ、正しい知識を体系立てて学べる資格としてスーパーフードソムリエを整備しています。
試験期間の撤廃と在宅受験への統一
同協会が扱う資格は、もともと決まった試験期間が設定されていましたが、全国どこからでも自分のタイミングで挑戦できるようにという方針のもと、現在は期間の定めなくいつでも受験できる在宅受験方式に統一されています。和菓子パティシエやパイソムリエなど、スーパーフードソムリエもこの流れの中で整備された資格の一つです。
どんな人が、どんな目的で取得しているのか
健康・美容に関心がある人
すでにスーパーフードを生活に取り入れている人が、なんとなくのイメージではなく、食材ごとの効果や適切な摂取量を正しく理解するために取得するケースが多く見られます。
アンチエイジング・美肌に関心がある人
チアシードやクコの実といった美容効果が期待される食材に関心がある人が、正しい知識を持って選択できるようになるために取得しています。
在宅時間を活用して学びたい人
試験期間の縛りがなく在宅で受験できるため、育児や仕事の合間を使って自分のペースで学習・受験したい人にも選ばれています。
豆知識:スーパーフードにまつわる話
クコの実は漢方でも古くから使われてきた
クコの実(ゴジベリー)は「スーパーフード」として近年注目されていますが、実は中国では古くから漢方薬の生薬として利用されてきた歴史があります。杏仁豆腐に添えられる赤い実として見覚えのある人も多いのではないでしょうか。海外で再評価されたことで「新しい美容食材」のように扱われていますが、実際にはとても長い利用の歴史を持つ食材です。
スピルリナは「地球最古の生物」とも呼ばれる
スピルリナは藻の一種で、その起源は数十億年前にまでさかのぼるといわれています。たんぱく質やビタミンなど多様な栄養素を含むことから、NASAが宇宙食の候補として研究したこともあるとされ、話題性のある豆知識としてよく取り上げられます。
マカも同様に、南米アンデス山脈の標高4000メートル級という過酷な環境で育つ植物で、現地では古くから疲労回復や滋養強壮のために食べられてきました。標高が高く昼夜の寒暖差が激しい環境で育つ作物ほど、栄養を蓄えやすいといわれており、スーパーフードの多くにこうした「厳しい環境で育つ」という共通点が見られます。
まとめ ― 話題の食材を、正しい知識で選ぶ
こんな方にとくにおすすめ
- スーパーフードの効果を正しく知りたい方
- 健康・美容のための食材選びを学びたい方
- 在宅で自分のペースで資格取得に挑戦したい方
取得に向けた第一歩
まずは公式サイトで最新の受験要項を確認しましょう。すでにスーパーフードを取り入れている方は、普段口にしている食材の基本情報を調べてみることから始めると、試験範囲の理解がスムーズに進みます。